وفر حتى 25 % اليوم المباشر عبر الإنترنت!
اطلب قبل منتصف الليل للشحن في اليوم التالي [التفاصيل]
39 مستوى قابل للتعديل. قمت بتعيين الشريط (فيديو).
ابدأ الآن وادفع لاحقًا! تمويل يصل إلى 0٪ APR. تفاصيل المنتج

مزايا وعيوب النظام الغذائي للأغذية النيئة

يونيو شنومك قراءة دقيقة

يعتقد أتباع حمية الطعام النيء أن طهي الطعام يدمر مغذياتهم. أحد الأسباب الرئيسية لضرورة تناول الطعام النيء هو احتوائه على إنزيمات حية تساعدنا على الهضم. طهي الطعام سيقتل هذه الإنزيمات. وبالتالي ، فإن النظام الغذائي للأغذية النيئة يتكون أساسًا من الأطعمة المشتقة من النباتات مثل الخضروات النيئة والمكسرات والبذور والفواكه. في بعض الحالات القصوى ، يتم أيضًا استهلاك منتجات لحوم الحيوانات النيئة. في النظم الغذائية العادية ، يمكن تناول الخضار والفواكه نيئة ولكن يجب طهي منتجات اللحوم. يمكن رؤية شعبية النظام الغذائي للأطعمة النيئة في ظهور جميع المطاعم النيئة. يمكن أن يساعدك فهم مزايا وعيوب هذا النظام الغذائي الشعبي في تحديد ما إذا كان مفيدًا لك أم لا.

مزايا

إن إحدى المزايا الرئيسية لاتباع نظام غذائي نيء هو إنقاص الوزن. من خلال التخلص من الأطعمة المصنعة والمعبأة مسبقًا ، فإنك تتجنب الدهون المتحولة والدهون المشبعة ، والتي تعد من الأسباب الرئيسية لزيادة الوزن وأمراض القلب. قد يمنحك نظام الطعام النيء مزيدًا من الطاقة لأن الطعام غير المطبوخ مليء بالإنزيمات الحية والمغذيات والفيتامينات التي يسهل هضمها جسمك. يتطلب تناول الطعام النيء أيضًا كمية أقل من سوائل الجسم من أجل الهضم ، مما يعزز ترطيب الجسم بشكل أفضل. الفوائد الأخرى التي تم الإبلاغ عنها لتناول نظام غذائي نيء هي انخفاض ضغط الدم ، وتقليل الإمساك ، وتقوية جهاز المناعة ، وتقليل التعب ، وتحسين لون البشرة ، وتقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام

عيوب

يدعي أنصار الأنظمة الغذائية التقليدية أنك لست بحاجة إلى تناول الطعام نيئًا للحصول على العناصر الغذائية. هناك بعض الأطعمة التي تصبح أكثر صحة عند طهيها. إن طهي الخضار ذات اللون الأحمر مثل الطماطم يطلق العنان للليكوبين والكاروتينات الأخرى التي تقوي جهاز المناعة وتحارب السرطان وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. قد يفقد متابع النظام الغذائي للأطعمة النيئة أيضًا العناصر الغذائية الأساسية مثل الزنك والحديد والكالسيوم وفيتامين ب 12 وفيتامين د. لذلك يُنصح أتباع الطعام النيء بتكملة نظامهم الغذائي بفيتامينات إضافية.

عيب آخر هو التعرض للبكتيريا والفيروسات في الطعام الملوث. طهي الطعام ومعالجته يقضي على البكتيريا الضارة مثل السالمونيلا. قد يتسبب الطعام غير المطبوخ في إصابة الشخص بالمرض ويمكن أن يؤدي إلى مضاعفات أخرى مثل التسمم الغذائي. الأطفال الصغار وكبار السن وذوي الجهاز المناعي الضعيف هم الأكثر عرضة للإصابة بالأمراض التي تنقلها الأغذية.

اجماع عام

يواصل خبراء التغذية التقليديون اقتراح توازن بين الطعام النيء والطعام المطبوخ. النظام الغذائي للأطعمة النيئة ليس عمليًا بالنسبة لغالبية الأشخاص الذين قد يجدون صعوبة في الالتزام بنظام غذائي حصري للأطعمة النيئة. يُعتقد أنه ليس من الضروري تناول الأطعمة النيئة فقط لتكون صحيًا. التوازن هو المفتاح ، حيث يمكنك دمج الأطعمة النيئة في نظامك الغذائي المعتاد. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نيئًا لفقدان الوزن ، فيمكنك تجربته لفترة قصيرة من الوقت حتى تصل إلى هدفك في إنقاص الوزن. بعد ذلك ، يمكنك وضع خطة نظام غذائي تشمل كل من الطعام المطبوخ والنيء.

الوافد مصطلحات البحث:

  • طهي الطعام النيء
  • طهي الطعام النيء
  • الفيتامينات المطبوخة والخام ميزة
  • حركة الغذاء الخام
  • الخام الغذاء
  • طبخ الهضم اللايكوبين
  • كبار السن من مساوئ في الغذاء 
  • مساوئ الأطعمة المصنعة
  • مساوئ الطعام المطبوخ في المنزل
  • مساوئ الانزيمات الغذائية

اترك تعليقا

وستتم الموافقة على التعليقات قبل عرضها.